STAFF

パン屋『たね』スタッフ紹介

藤田　賢一
1966年9月10日生　O型
パン屋『たね』オーナー
東京でテレビ、CD等のオーディオエンジニアとして８年間勤務。主な仕事はTBS「ザ・ベストテン」「風雲たけし城」など。ある日、東京・富ヶ谷の『ルヴァン』のパンを食べ「パン屋になりたい」と思う。長野県原村にあるレストラン『カナディアン・ファーム』にて2年間パン修行。その後、金沢市玉鉾にてパン屋『ラ・フィセル』開店。それから7年経って閉店。現在金沢市富樫にてパン屋『たね』を立ち上げた。

藤田　千恵
19XX年2月4日生　B型
長野県諏訪市出身。販売担当。結婚してパン屋を始める前は長野県諏訪市で幼稚園の保母さんをしていた。読み聞かせは得意だがピアノは上手くないらしい。趣味は、ステンシル、バイオリン、バイク、サイクリング、ダイビング、編み物、刺繍などなど...「広く浅く」（本人談）何でも興味を持つ。お菓子作りは「計量がキライ」だそうだ。今、ハマっているのは「健康・節約料理研究」らしい。

山出　悟
1982年1月13日生　O型
「窯」担当
パン屋『たね』開店時より入社。以前は金沢市内のパン屋で５年間勤務していた。『ラ・フィセル』月１回の「パン勉強会」に毎回参加。真面目。毎晩、ウォーキングで体調管理をしている。彼女が海外留学中でずっと会えないのでマメにメールしているが、あまりかまってもらえない。現在はウサ晴らしのため（？）剣道に熱中。マダムからの人気急上昇中↑

山本　香織
1984年2月25日生　B型
「成形」担当
二年前より『ラ・フィセル』にてアルバイト。以前は広告撮影用の調理スタッフとして働いていた。努力家。女の子なのに10kgオーバーの生地も軽々持ち上げるパワーは凄い！

山中　啓太
1988年2月4日生　A型
「販売」担当
滋賀県出身。金沢大学法学部在学中。
もともと「たね」の常連さんでした。彼が来る時はいつも音楽の話。今の音楽よりも70～80年代に興味があるようで、ジャズ、ファンク、テクノなどなど。